Uros Klabjan, feeling e relationship. PART II
Riprendiamo la visita da Klabjan pubblicata recentemente, se ve la siete persa la trovate qui. Dopo l'introduzione e la gestione in vigna é tempo di entrare in cantina
Uros Klabjan, feeling e relationship. PART I
Andare alla ricerca di produttori che non conosco mi appassiona. Mi appassiona la scoperta del vino che non ho ancora assaggiato e mi appassiona conoscere il produttore in prima persona. Capire da lui come fa il vino, accrescere le mie competenze
L’elegante risolutezza del Pinot Nero | Torre degli Alberi
Distanziamento, mascherine e via che si va! Nonostante il periodo non ci abbattiamo, anche in questo difficile momento storico vogliamo puntare sulla nostra passione: andare a trovare e conoscere i produttori, degustare i loro vini e condividere con loro storie, momenti
Podere della Torre…a due passi dal mare
Podere della Torre, Spoltore, 18 marzo 2017 Una terrazza sospesa sulla vigna del mio amatissimo Montepulciano dominata da una Maiella che riluce di neve. Entrando si percepisce il profumo terso di vento. Dalle vetrate spalancate il sole insinua i propri raggi di
Modena,un mio piccolo ringraziamento
Il Cibo e'una cosa seria. Adoro il Cibo e godo nel mangiare,ne ho sempre goduto,mi ha sempre fatto sentire bene. Si badi:non parlo di quantita': da sempre cio'che ho nel piatto va finito.Il Cibo non si spreca , di cibo non si
Gita al Podere Casaccia
Per la gita al Podere Casaccia riporto L'articolo del nostro socio Daniele Berselli sulla visita di Gennaio 2016 alla Tenuta Casaccia,buona lettura! Visito l’Azienda Agricola Moretti con il mio amico Michele, grande appassionato di cucina, chef e volonteroso conoscitore di vini. Lo sono anch’io,