Franciacorta: che l’acidità sia con te
Il recupero di un vitigno autoctono somiglia a una scoperta archeologica dopo tanto scavare, ad un vecchio ricurvo a coccolare la sua vigna anche se ormai non conviene più. Espressione enoica magari non superba
VINO CRUDO Associazione Culturale
VINO CRUDO è un’associazione culturale no-profit, nata a Modena da giovani appassionati del vino per appassionati del vino, con lo scopo di conoscere e far conoscere produttori che rispecchiano una filosofia non industriale e condividono valori come il rispetto della terra, il mantenimento della biodiversità , pratiche in cantina non invasive e assenza di artefatti sul prodotto finale fatto innanzitutto in vigna.
VINO CRUDO: sovversivo, molto soul e molto rock.
Via Castelmaraldo 39
41121, Modena, IT
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