Modena,un mio piccolo ringraziamento
Il Cibo e'una cosa seria. Adoro il Cibo e godo nel mangiare,ne ho sempre goduto,mi ha sempre fatto sentire bene. Si badi:non parlo di quantita': da sempre cio'che ho nel piatto va finito.Il Cibo non si spreca , di cibo non si
Parlate giustamente di vino artigianale:Antonio Aldini
Abbiamo chiesto in calce all'iscrizione a VINO CRUDO 2017 una piccola presentazione ad Antonio: vinifichiamo solo la nostra uva che coltiviamo in modo biologico certificato. Abbiamo 3 ettari vitati: 2 in produzione (vigna vecchia degli anni ’60), 1 appena piantato nel
La Casa dei Cini – Umbria
Pietrafitta Umbria - Dicembre 2016 Pietrafitta, Umbria. Costeggio luce sfocata di un lago immobile: sembra un'istantanea in bianco e nero intrisa di nebbia e inverno. Saliamo in macchina verso la collina umbra a Pietrafitta (PG), dove incontriamo la spontaneità di una giovane donna
Gita al Podere Casaccia
Per la gita al Podere Casaccia riporto L'articolo del nostro socio Daniele Berselli sulla visita di Gennaio 2016 alla Tenuta Casaccia,buona lettura! Visito l’Azienda Agricola Moretti con il mio amico Michele, grande appassionato di cucina, chef e volonteroso conoscitore di vini. Lo sono anch’io,
Az.Agr.Moretti”Podere Casaccia”
Roberto acquistò la proprietà nel 1999, 12 ettari di terreno con 1000 olivi e tre vecchie vigne abbandonate. La sua passione per la terra, tramandatagli dalla famiglia, lo ha portato a ridare nuova vita a queste vecchie vigne riportandole ad