Reinventing the classics | Luigi Boni
Perché lei fa Bio? Perché credo sia giusto così E’ così che Luigi Boni risponde alla domanda del secolo: lui pensa che oggi sia giusto fare vini Bio. Crede sia giusto distinguersi dalla marmaglia che fa vino per sentito dire e crede fermamente
Il Soave Filippo Filippi
Ci sono zone che da sempre sono elette al vino:gia'in epoca romana le zone ai piedi dei monti Lessini erano votate al vino,terreni incredibili di origine vulcanica,argille di medio impasto con varie tipologie di calcare,altrove sabbiosi o ancora con graniti
Vino bio – Castel Noarna | Il Viticcio
Castel Noarna - vino bio artiginale dal Trentino Oggi vogliamo dedicare una pagina del nostro blog sul vino bio a una cantina che ci ha emozionato per qualità e bellezza: Castel Noarna. Un territorio meraviglioso, una cantina affascinante, ottimi vini. Ma andiamo
Vallée de La Marne :Pascal Mazet
In diretta dopo 1000 e rotti km prima di sapere dove dormiremo ci dirigiamo a Chigny-les-Roses un piccolo paesino fuori Reims. attorno finalmente vediamo i primi filari di viti fitte, le viti dello champagne della Montagne de Reims. Dalla foto si evince chiaramente
La gita fuori porta-Champagne Vol.1
Nell'immenso universo di vini,vitigni e produttori ci sono zone che davvero ti impressionano e la Champagne e'una di queste. Ma andiamo per ordine,ci sono davvero molte cose da raccontare:incontri con produttori fuori dal normale,degustazioni funamboliche,luoghi paesaggi odori.Mi chiedo se e'abbastanza per
Podere della Torre…a due passi dal mare
Podere della Torre, Spoltore, 18 marzo 2017 Una terrazza sospesa sulla vigna del mio amatissimo Montepulciano dominata da una Maiella che riluce di neve. Entrando si percepisce il profumo terso di vento. Dalle vetrate spalancate il sole insinua i propri raggi di
Rocco di Carpeneto-Terroir per vocazione
Rocco di Carpeneto-Terroir di vocazione, vitigni autoctoni. Rocco di Carpeneto è un'azienda vitivinicola a conduzione biologica sita a Carpeneto (Al), in un pianalto posto tra le colline dell'Alto Monferrato. I vigneti sono situati quasi al confine con il comune di Rocca Grimalda,
Modena,un mio piccolo ringraziamento
Il Cibo e'una cosa seria. Adoro il Cibo e godo nel mangiare,ne ho sempre goduto,mi ha sempre fatto sentire bene. Si badi:non parlo di quantita': da sempre cio'che ho nel piatto va finito.Il Cibo non si spreca , di cibo non si
Parlate giustamente di vino artigianale:Antonio Aldini
Abbiamo chiesto in calce all'iscrizione a VINO CRUDO 2017 una piccola presentazione ad Antonio: vinifichiamo solo la nostra uva che coltiviamo in modo biologico certificato. Abbiamo 3 ettari vitati: 2 in produzione (vigna vecchia degli anni ’60), 1 appena piantato nel